piątek, 13 marca 2015

CZAS GONI NAS

Nie wszyscy mają czas na wcześniejsze przygotowania oraz siedzenie w kuchni do ostatniej chwili, aby dopieścić szczegóły świątecznych potraw. A ponieważ zazwyczaj bywa tak, że ostatni dzień przed świętami spędzamy w pracy, lista rzeczy do zrobienia może się znacząco skrócić. Ten wpis dedykuję tym, którzy są zapracowani, a w związku z tym zmuszeni przygotowywać coś na ostatnią chwilę.  W tym poście znajdziecie kilka smacznych przepisów "na skróty".


JAJKA FASZEROWANE ZIELONĄ PASTĄ I ŁOSOSIEM
4 ugotowane jajka
3 łyżki podsmażonego na maśle szpinaku (2 garści świeżych liści szpinaku)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1/3 łyżeczki cukru
1 plaster wędzonego łososia

Jajka przekroić na pół, wyjąć z nich żółtka, które należy przełożyć do miseczki i rozgnieść - lub zmielić w malakserze. Dodać resztę składników, oprócz łososia, i wymieszać / zmiksować z żółtkami. Gotową pastą wypełniać białka jajek, a na wierzchu ozdobić skrawkami wędzonego łososia.
ŚWIEŻA SAŁATKA:
Przepis od Pani L. z pracy, bardzo szybki, bardzo prosty i bardzo smaczny. Dodaję go tu, ponieważ mimo swojej banalności, wychodzi naprawdę wyśmienicie, a świeżość, którą nadaje ogórek i koperek sprawia, że sałatka kojarzy się z wiosną. 

opakowanie makaronu ryżowego
pół pęczka świeżego koperku
pół dużego ogórka
150 g szynki z indyka
1 łyżka majonezu
sól, pieprz

Koperek posiekać, ogórka przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. W kostkę pokroić też szynkę.
Makaron zalać wrzątkiem, poczekać dwie minuty, po czym odcedzić.
Wszystkie składniki wymieszać, a na wierzchu posypać jeszcze dodatkową porcją koperku.

Wiem, że nie każdy wszystko toleruje. Mięso możecie zastąpić więc ulubionym produktem z Polsoju, a majonez jogurtem - tylko wtedy dodajcie do niego odrobinę octu z czerwonego wina.

Paulina.

4 komentarze:

  1. Jajko z łososiem smakuje wyśmienicie, więc na pewno na Wielkanoc wykorzystamy to połączenie :) A sałatka wydaje nam się taka świeża i pyszna :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda - sałatka jest bardzo świeża i dlatego świetnie wpasowuje się w wiosnę za oknem :)

      Usuń
  2. Bardzo lubię sałatki makaronowe, więc podkradam przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, bo jest szybki i prosty. O tym, ze smaczny, już nie wspomnę ;)

      Usuń