ŚNIADANIOWO W DZIEŃ POWSZEDNI - część 1

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Jednak nie zawsze albo ma się na nie tyle czasu, aby przygotować coś bardziej odżywczego, albo w ogóle nie ma na nie czasu. Nie lubię jednak takich śniadań na szybko, dlatego wstajemy z P. znacznie wcześniej, aby przed pracą spokojnie usiąść i celebrować ten pierwszy posiłek dnia. Dziś przedstawiam pomysł na dwie jaglanki - nic szczególnego, ani odkrywczego, ot dwie wersje śniadaniowe, które być może przypadną Wam do gustu.

JAGLANKA EGZOTYCZNA

1/3 szkl. kaszy jaglanej

1 łyżka świeżego mango pokrojonego w kostkę

2 łyżki świeżego ananasa pokrojonego w kostkę

Syrop:

1 szkl. wody

1/3 łyżeczki cynamonu

4 łyżki cukru

sok z 1 limonki

skórka z 1 limonki

Wodę zagotować, wrzucić wszystkie składniki i gotować do momentu, aż cukier się rozpuści - do 5 minut.

Kaszę jaglaną ugotować nawet wieczór wcześniej, a rano tylko zalać ją 1/3 szkl. gorącego mleka i syropem przygotowanym również dzień wcześniej. Po wierzchu posypać świeżymi owocami. Jeśli wolicie coś słodszego, można dodać do kaszy miodu. 

JAGLANKA CZERWCOWA:

pół szkl. płatków jaglanych + 3/4 szkl. wrzątku

2 duże truskawki pokrojone w ćwiartki

2 łyżki ricotty

1 łyżka miodu

2 łyżki groszków ptysiowych + 2 łyżki cukru

Płatki zalać wrzątkiem. Na patelni rozpuścić 2 łyżki cukru, dosypać groszki ptysiowe i przez chwilę karmelizować na patelni, aż rozpuszczony cukier je oblepi. Płatki przemieszać, dodając do nich łyżkę miodu. Po wierzchu posypać truskawkami, karmelizowanymi groszkami ptysiowymi, dodać kleksy ricotty. Można po wierzchu posypać posiekaną miętą.

Paulina.