Pierwsze sezonowe ostatki już się zaczęły. Na straganach możemy kupić ostatnie owoce truskawek. Dżemy już porobione, podobnie soki, objedliśmy się też z P. śmiatanowo-truskawkowymi koktajlami aż po same uszy. Teraz czas na ostatnie eksperymenty. Ciasto ciastem, ale gdy w upalny dzień zachce się nam czegoś lekkiego, orzeźwiająca sałatka truskawkowa to jest to, co trafi idealnie w gusta wszystkich truskawkowych smakoszy.
The first seasonal leftovers have already started. At the markets you can buy the last fruit of good strawberries. Jam has already prepared, the same juice. Me and P. ate enough the creamy-strawberry's smoothies. Now is the time for the last experiments. Strawberry cake is good, but when we have desire for something light, the refreshing strawberry salad is the thing that will pick off the taste perfectly for everyone strawberry maniac.
SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI:
duża garść całych liści świeżej mięty
garść truskawek
kilka orzechów pecan
kilka orzechów nerkowca
kilka łyżeczek ricotty
1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku żurawinowego
Całe liście mięty ułożyć na talerzu, a na wierzchu pokrojone w plasterki truskawki. Orzechy podprażyć na patelni, ułożyć na truskawkach, a na nich kilka łyżeczek ricotty. Miód zmieszać z sokiem żurawinowym. m.Można do niego dodać kilka kropel soku z cytryny. Tak zrobionym dressingiem polać całą sałatkę.
STRAWBERRIES SALAD:
a bunch of fresh mint leaves
a bunch of strawberries
a few pecan nuts
a few of cashew nuts
a few teaspoons of ricotta cheese
1 teaspoon of honey
1 tablespoon of cranberry juice
The whole mint leaves arranged on a plate and put on the top the sliced strawberries. Parch the nuts in a frying pan, place on the top the of strawberries and add a few teaspoons of ricotta. Mix honey with the cranberry juice. You can add to the mixture a few drops of lemon juice and pour the dressing over the salad.
Paulina.
Truskawki w każdej postaci są zawsze numerem jeden! A taką sałatkę chętnie spróbuję:)
OdpowiedzUsuńNaprawdę zachęcam. Chociaż mój P. uparcie uważa, że truskawki są najlepsze jak się je je same, to i tak myślę, że z miętą i orzechami wymiatają :}
OdpowiedzUsuń