piątek, 19 czerwca 2015

PORANNY ROZRUCH - część 3

Sobotnie poranki są najlepsze - no oprócz piątkowego wieczoru... Ale sama perspektywa leniwego śniadania i poobijania się w piżamie chwilę dłużej przed telewizorem wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Początek weekendu zawsze jest szczęśliwy, w przeciwieństwie do jego końca. Dziś kolejna propozycja z cyklu "Poranny rozruch", czyli krótko i na temat sobotniego śniadania. Zaznaczam to za każdym razem - takie śniadanko u mnie i P. oznacza danie syte, konkretne, słono-pikantne. Idealne. A co powiecie na domową tortillę z salsa z kukurydzy ? Co  niej takiego śniadaniowego ? Jak to co ! Jajko sadzone :}

TORTILLA Z JAJKIEM I SALSĄ Z KUKURYDZY
Przepis na 1 porcję:
2 tortille - gotowe lub zrobione samodzielnie
1 jajko sadzone
3 pomidorki koktajlowe przecięte na ćwiartki
1 łyżeczka posiekanej bazylii lub pietruszki

Salsa kukurydziana na ciepło:
pół puszki kukurydzy
1/3 papryczki chili
3 plasterki szynki lub 6 plasterków suchej kiełbasy, typu krakowska lub żywiecka
sól, pieprz
pół łyżki oliwy

Oliwę rozgrzać na patelni grillowej i wrzucić kukurydzę, chilli oraz pokrojoną w paseczki szynkę. Smażyć aż się wszystko zarumieni. Przyprawić. W międzyczasie, gdy salsa będzie dochodziła na patelni, usmażyć jajko sadzone i podgrzać na patelni lub w piekarniku (150 stopni przez 5 minut) tortille.
Ułożenie : Najpierw na talerzu położyć tortille, na nie salsę kukurydzianą, obsypać pomidorkami i na wierzchu położyć jajko sadzone. Całość oprószyć posiekaną bazylią lub pietruszką.

Jeśli wolicie zrobić tortille sami, wystarczy, że zmieszacie pół szkl. maki pszennej z połową szkl. mąki kukurydzianej, szklanką wody, szczyptą soli i 1 jajkiem. Po czym usmażycie jak cienkie naleśniki.

Oczywiście zawsze możecie z tego przepisu wywalić mięso, jeśli za nim nie przepadacie.

Powiem tak : PYCHA ! PYCHA ! PYCHA !!

Paulina.

11 komentarzy:

  1. Monika lubi taki jajka xD Chętnie wypróbuje przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda ciekawie i gdyby nie ta szynka to nie pogardziłabym takim śniadaniem, choć chyba wolę różne słodkie cuda jeść w sobotę ;) Jutro zapewne zrobię jakieś pyszne placki z owocami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi takie słone śniadanko właśnie się z sobotą kojarzy. Ale dziś niedziela i siedzę już w kuchni, a za mną na wolnym ogniu dochodzą słodkie placki :)

      Usuń
  3. Ojoj ale świetne śniadanko :-) mniam pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja dzisiaj standardowo na szybko kanapka z szynką :( A Twoje tak apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic straconego ;) Takie śniadanka przyrządza się przecież w wolniejszy ranek ;}

      Usuń
  5. Smaczne, syte, takie uwielbiam :)
    Pomijam kukurydzę i serwuję sobie takie śniadanie przy najbliższej okazji! ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Inne warzywa też będą się nadawały - salsę przecież można zrobić z tylu różnych składników :)

      Usuń