Uwielbiam owoce, ale tylko arbuzy, melony i truskawki powodują, że rzucam się na nie z gracją dzikusa. O ile na arbuzy i melony sezon jest znacznie dłuższy, o tyle truskawki zaraz się pokończą i zostanie mi po nich paląca tęsknota oraz masa słoików na zimę, których nie pozwolę nikomu ruszyć do czasu, aż spadnie pierwszy śnieg. Dziś wpis znowu mieszany, z kilkoma truskawkowymi pomysłami.
LODY TRUSKAWKOWO-MIĘTOWE Z PIEPRZEM
0,5 szkl. świeżych truskawek
2 łyżki musu truskawkowo-miętowego
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
pół szkl. cukru
2 szkl. spienionego mleka
GALARETKA Z SOKU TRUSKAWKOWEGO
Podczas gotowania dżemu truskawki puszczają sporo soku, które zlewam do słoików i wekuję na zimę, aby go potem rozcieńczać z wodą. Ale ostatnio zlałam troszkę do miseczki, dodałam żelatynę, przelałam do słoików, powkładałam plasterki truskawek, zakręciłam i gdy wystygło wsadziłam do lodówki. Następnego dnia było gorąco, więc okazało się to odpowiednim deserem.
CASSOULET TRUSKAWKOWY:
Prosta sprawa : do natłuszczonej kokilki włożyć kilka truskawek, tak do 3/4 wysokości foremki. Posypać je 1 łyżeczką cukru, szczyptą cynamonu i skórką z cytryny. Na wierzchu ułożyć groszki ptysiowe, które wcześniej należy podsmażyć krótką chwilę na patelni z niewielką ilością masła i cukru muscovado. Piec 10 minut w 200 stopniach. Pyyycha :}
Paulina.
Najbardziej podobają mi się lody - musiały smakować cudownie ;)
OdpowiedzUsuńByły rzeczywiście ciekawe. Truskawki i mięta to już u mnie standardowe połączenie, ale pieprz był tutaj nowością.
UsuńMnie również lody zniewoliły:)) Nie dość że wyglądają obłędnie to wyobrażam sobie ten wyszukany smaczek:)) Mniam....
OdpowiedzUsuńSłodko-świeżo-lekko pikantny smak :}
UsuńTakie lody baaaardzo chętnie bym dziś zjadła:)
OdpowiedzUsuńWszystko pyszne! Lody fajne, bo z pieprzem ;) ja ostatnio,, zmajstrowałam,, konfiturkę z pieprzem zielonym. Ekstremalne i ciekawe doznania ;)
OdpowiedzUsuńSzkoda sezonu ale może jeszcze coś zrobię z tych ostatnich truskaweczek :)
No właśnie widziałam ! I jestem bardzo ciekawa takiego połączenia :D
UsuńTruskawki.... :) Ja dzisiaj zrobię chyba ostatni koktajl w tym sezonie :(
OdpowiedzUsuńTe lody bardzo fajne :)
OdpowiedzUsuńWięc my też musimy mianować się dzikusami... właśnie nas w tym uświadomiłaś xD
OdpowiedzUsuńLody z pieprzem? Już do czekolady z chili musiałyśmy się długo przekonywać a jedna z nas nadal mówi temu połączeniu stanowcze NIE więc pieprz sobie odpuścimy w deserach :P
Przyznaję, że pieprz jest trochę ekstrawagancki, ale skoro smakowało mi połączenie z chili słodkich rzeczy, to stwierdziłam, że nie zaszkodzi spróbować innej pikantnej przyprawy. No i witam w społeczności "Dzikusów", miło mi przyjąć Was do naszej wspólnoty :D
UsuńHej, nominowałam Cię u mnie na blogu do Liebster Blog Award :). Bardzo gorąco zachęcam do zabawy :)
OdpowiedzUsuńPrzygotowałaś przepyszne zestawienie truskawkowe :) A tych lodów to bym pierwsze co spróbowała :)
OdpowiedzUsuńZachwyciły mnie twoje lody. Oj muszą być pyszne :-)
OdpowiedzUsuńLody truskawkowe zawsze kojarzą mi się z pobytem na Mazurach.Są tam najlepsze jakie jadłem.
OdpowiedzUsuń