SYLWESTROWE PROPOZYCJE - 2015

Już jutro Sylwester i ostatni dzień tego roku. Niezależnie od tego, czy zostaniemy w domu, czy wyjdziemy na jakąś imprezę, na pewno będzie nam towarzyszyło dobre jedzenie ;) Dziś więc dwa nowe przepisy oraz masa starych, aby Was zainspirować do przygotowania czegoś wystrzałowego na Sylwestrowe przyjęcie !

RUBINOWY DRINK:

piwo imbirowe

sok żurawinowy

sok z pomarańczy

Nie podaję proporcji, ponieważ zauważyłam, że każdy lubi ten drink trochę w inny sposób. Jeśli robię go pod siebie, proporcje są takie: 1 butelka piwa imbirowego, 2/3 szkl. soku żurawinowego (dodaję mój domowy, ponieważ te sklepowe są trochę za słodkie, więc miejcie to na uwadze) i pół szkl. soku z pomarańczy. Ale wszystko zależy od Waszych kubków smakowych, być może gdy dodacie tyle soku drink okaże się Wam za cierpki... Eksperymentujcie !

SŁODKIE KWADRACIKI PANETTONE:
2 cebule
2 jabłka
375 g boczku
4 listki szałwii
2 łodygi selera naciowego
3 łyżki oliwy czosnkowej
200 g kasztanów lub migdałów lub orzechów pecan
skórka i sok z 1 cytryny
300 g panettone lub zwykłej chałki z rodzynkami
2 jajka

Cebule, jabłka, seler, boczek i szałwię posiekać (najlepiej w malakserze) i podsmażyć na oliwie, aż warzywa i owoce zmiękną. Masę przełożyć do miski, dodać do niej rozdrobnione kasztany lub orzechy, skórkę i sok z cytryny, pokruszone panettone lub chałkę - wymieszać dłońmi, po czym przykryć i odstawić do lodówki (nawet na całą noc, góra na 2 dni).

Przed pieczeniem, nastawić piekarnik do 200 stopni, a do masy wyjętej z lodówki dodać 2 rozmącone jajka. Masę przełożyć do jednorazowej foremki (po co sobie potem zaprzątać głowę głowę zmywaniem ?) i piec 25-30 minut, aż się ładnie zarumieni i zacznie lekko odchodzić od foremki.

Ciasto odstawić do wystygnięcia na minimum pół godziny, po czym pokroić je na kwadraciki.  

Smak jest połączeniem słodkości chałki ze słonością boczku i lekkim aromatem cebuli. Jak dla mnie to taki chutnej w formie ciasta. Polecam jako dodatek do mięsa, albo samodzielną przekąskę. Tak czy siak, smak Was zaskoczy !

A teraz trochę starych przepisów na Sylwestra, Karnawał i inne przyjęcia :

CIASTECZKA SEROWE - najlepsze jakie jedliście ! Są kruche, maślane, słonawe i oczywiście mocno mocno serowe !

CZERWONO-FIOLETOWA SURÓWKA - jest prosta, a efekt zachwycający ! Poza tym jest bardzo soczysta, chrupiąca i odświeżająca, dlatego zachęcam, aby zrobić ją na Sylwestrową zabawę :)

DOMOWE PALUSZKI - to propozycja dla tych, którzy mają czas przed Sylwestrem  i lubią zdrowe przekąski. Tak czy siak, paluszki są zawsze mile widziane na tego typu imprezach, a zrobione samodzielnie w domu smakują wspaniale !

PASTA Z TUŃCZYKA  - idealny dodatek nie tylko do paluszków, ale też do nachos, chipsów, mini kanapeczek itd :)

HUMMUS Z CIECIERZYCY - bez niego nie może się odbyć żadne przyjęcie. Jest idealny do paluszków, nachos, czy kanapek. 

MINI TORTILLE - to szybka, smaczna i bardzo poręczna przekąska !

NALEWKA GRANATOWA - świetna na Sylwestra, ale i niezwykła na karnawał. Teraz granaty są w najlepszej cenie, dlatego warto skorzystać i ją zrobić. Od razu radze przygotować jej więcej, bo po roku smakuje po prostu nieziemsko - granat jest tak świetnie wyczuwalny, że dla każdego wielbiciela tego owocu będzie to bomba smakowa !

WŁOSKA SAŁATKA Z FASOLĄ I SELEREM - bardzo prosta, niewymagająca ani dużej ilości czasu, ani składników, sycąca, o bardzo świeżym smaku (mimo tej fasoli!). 

JAJKA FASZEROWANE ZIELONĄ PASTĄ I ŁOSOSIEM - są delikatne i niezwykle aromatyczne, a zrobienie ich wcale nie zajmuje tak dużo czasu.

NALEWKA IMBIROWA - może jest już za późna na nastawienie jej na Sylwestra, ale zróbcie to, będziecie mieli fajny trunek na karnawał. A poza tym gdy będzie Was brało przeziębienie - jeden malutki kieliszek tej nalewki przed snem dokona cudu !

MINI KIEŁBASKI NA SPOSÓB KOKTAJLOWY - są idealne na przyjęcia ! Słodko-słono-pikantne i jeszcze w miniaturowej formie, czego chcieć więcej ?

PIECZONE KASZTANY - możne je przygotować szybko w trakcie imprezy. Potem tylko wyjmie się je gorące, aromatyczne i poda na stół - cieplutkie szybko się rozejdą :)

ŚWIEŻA SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM - jest lekka i bardzo smaczna - to właśnie ona zawsze rozchodzi się najszybciej ! 

LEKKIE SAJGONKI NA SZYBKO - wystarczy pokroić trochę warzyw, zalać wrzątkiem makaron i papier ryżowy i fajna, efektowna przekąska ląduje na stole. Do tego tylko sos sojowy i więcej do szczęścia nie potrzeba.

NA KONIEC, WIEDZĄC, ŻE NIE ZOBACZYMY SIĘ PRZEZ KILKA DNI, ŻYCZĘ WAM WSZYSTKIM SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU. ABY BYŁ WSPANIALSZY I BARDZIEJ EKSCYTUJĄCY OD POPRZEDNIEGO, 

Paulina.